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불쑥불쑥
밥을 엿기름으로 삭혀서 감미가 나도록 만든 음료이다. 식혜를 언제부터 만들기 시작하였는지 알 수 없지만 삼구시대까지로 올라간다고 추정한다.고려시대 문헌인 『동국이상국집』에 보이는 ‘행당맥락(杏餳麥酪)’의 ‘낙(酪)’을 식혜나 감주무리로 보는 견해도 있다. 구체적인 기록은 조선시대 영조 때의 문헌인 『소문사설 謏聞事說』에 기록되어 있다. 그래서 생선식해에서 식혜가 분화되어 나오는 시기를 18세기 경으로 보기도 한다. 식혜가 생선+곡물+소금+향신료에서 생선+곡물+엿기름+향신료로, 다시 곡물+엿기름으로 분화되었다는 것이다. 이러한 변천과정의 대표적 사례가 안동식혜이다. 안동식혜는 곡물+엿기름+생강+무+향신료(고추)로 만든 음료인데 김치의 형태와 흡사하다. 식혜를 만드는 법은 먼저 엿기름을 알맞게 계량하여 따뜻..
도토리묵은 도토리녹말을 물에 풀어 끓인 다음 굳힌 음식이다. 우리 민족은 석기시대부터 도토리를 식용하여 왔다. 그것은 이 시대의 유적지인 서울 강동구 암사동, 경기도 하남시 미사동, 황해도 봉산군 지탑리 등에서 모두 야생도토리가 나오고 있는 것에서 알 수 있다. 일찍부터 식용되어온 도토리는 구황 식으로도 각광을 받았다. 『고려사』에는 충선왕이 흉년이 들자 백성을 생각하여 반찬의 수를 줄이고 도토리를 맛보았다는 기록이 있다. 도토리는 조선시대로 오면서 한층 더 구황 식으로 중요시되었다. 숙종은 을해 년에 심한 흉년이 들자 몸소 도토리 20말을 진휼(흉년)을 당하여 가난한 백성을 도와주기 위하여 보내면서 흉년에는 도토리만한 것이 없다고 하였다 한다. 조선 후기에 쓰인 『산림경제』·『목민심서』 등에도 도토리가..
더뉴 레이 The New RAY 기아 신차가격표 개인적으로 가장 좋아하는 차종인 레이. 가까운 거리를 이동할때 이용하기에 이만한 차량이 없는 듯 합니다. 승하차 너무 편하고 차량 탑승해보면 실내공간 넉넉해서 개방감 좋고, 탈때마다 아주 만족스러운 차량 입니다. 레이가 페이스리프트되어 신차로 나온지는 조금 지났지만 서브차량으로 구입한다면 꼭 구입하고 싶은 차라서 가격표를 알아 보았습니다. 레이는 사각형 박스카로 우리나라에 많지 않은 디자인형태 입니다. 뒤쪽문이 슬라이딩 도어인데 실생활에서 정말 편리 합니다. 더뉴레이 퍼포먼스 The New Ray Performance 1.0가솔링 엔진의 복합연비 13.9km/L 1.0 LPI 엔진 복합연비 10.5km/L 레이의 단점은 연비입니다. 엔진에 비해 차체가 큰데..
여러 가지 재료를 전골냄비에 색을 맞추어 담고 간을 한 육수를 부어서 끓여 만든 음식이다. 전골이란 자법(煮法 : 삶아 익히는 것) 냄비요리로 찌개와 비슷하다. 찌개는 주로 주된 주재료 한 가지를 가지고 만들고, 전골은 들어가는 주재료에 따라 이름이 달라지나, 여러 가지 재료를 함께 끓이는 점이 다르다. 전골은 즉석요리의 하나로서 불에 냄비를 얹어놓고 조리하면서 먹는 것이 특징이다. 냄비 하나를 둘러싸고 여럿이 함께 먹으니 친밀감을 주고 또 난로가 있어서 난방의 구실도 한다. 장지연교수는 『만국사물기원역사 萬國事物紀原歷史』에서 “전골(氈骨)은 상고시대에 진중에서는 기구가 없었으므로 진중 군사들이 머리에 쓰는 전립을 철로 만들어 썼기 때문에 자기가 쓴 철관을 벗어 음식을 끓여 먹었다. 이것이 습관이 되어 ..
잡채 이야기채소·버섯·고기 등을 볶아서 삶은 당면과 함께 무친 음식. 숙채의 하나이다. 우리나라 최고(最古)의 조리서인 『음식디미방』에 수록된 잡채는 오이·무·표고버섯·석이버섯·송이버섯·숙주나물·도라지·거여목·건박·호박고지·미나리·파·두릅·고사리·시금치·동아·가지·생치(生雉) 등을 각각 채 썰어 볶아서 담고 그 위에 즙액을 뿌리고 다시 천초·후추·생강가루를 뿌린 것이다. 여기의 즙액이란 생치를 삶은 국물에 된장 거른 것을 섞고, 여기에다 밀가루를 풀어 끓여서 걸쭉하게 만든 것이다. 지금의 잡채와는 달리 즙액을 뿌렸고, 당면을 넣은 흔적이 없다. 근래에 겨울 요리의 하나로 잡채를 만들 때 여러 가지 채소와 고기를 채 썰어 각각 볶아 만들 때 함께 섞어서 겨자즙에 무쳐 더운 요리로 만드는 경우가 있다. 잡채..
아반떼 트림별 가격표 현대자동차의 아반떼 차종은 준중형으로 분류되는 차량으로 우리나라에서는 아반떼급이라고 불리죠. 사회초년생이나 젊은층의 첫차로 많이 선택됩니다. 한달에 5,000대 이상 팔리고 있어서 월판매량 7위에 올라 있습니다. 더뉴 아반떼의 트림 구분은 아래와 같습니다.▶스마트스트림 가솔린 1.6 : 스타일 / 스마트 초이스 / 스마트 / 베스트 초이스 / 프리미엄▶스마트스트림 디젤 1.6 : 스타일 / 스마트 / 프리미엄▶가솔린 1.6터보 - Sport : MT / 7DCT / 프리미엄 아반떼 가솔린 1.6 스타일 기본품목• 파워트레인/성능:스마트스트림가솔린1.6엔진,6단수동변속기 • 안전 :7에어백시스템(앞좌석어드밴스드,운전석무릎,앞좌석사이드,전복대응커튼), 개별타이어공기압경보장치,세이프티언락..
기아 셀토스 가격표와 옵션들 정리 기아자동차의 소형 SUV차량인 셀토스. 전시 매장에서 차량을 시승해 보고 확끌리게 되었습니다. 다음에 차를 사면 좀 작은 차로 바꾸고 싶었는데 나에게 잘 맞을것 같았습니다. 소형차량인데 실제로는 작지가 않아요. 다음번에는 시운전을 신청해서 해봐야겠습니다. 까먹지 않도록 가격표와 옵션내용을 정리해 두었습니다. 셀토스 엔진종류는 2가 입니다. 감마 1.6T-GDI 엔진은 복합연비 12.8km/L 이고, 스마트스트림 D1.6엔진은 복합연비 17.6km/L 입니다. 셀토스 트림별 가격표셀토스 차종 구분은 가솔린과 디젤로 총 6가지 입니다. ▶트렌디 1.6 가솔린 터보 : 19,290,000▶트렌디 1.6 디젤 : 21,200,000 ▶프레스티지 1.6 가솔린 터보 : 22,38..
테트리스 고전 오락실 게임 해보기 예전 오락실에서 한번이상은 꼭 해봤을 게임이 테트리스 입니다. 이 게임은 모르는 사람이 없고 기네스북에 가장 널리 알려진 게임으로 등재될 정도 입니다. 가장 유명한 버전이 아타리 ARARI에서 출시된 버전으로 러시아 궁전이 배경화면으로 들어가 있는 익숙한 게임 입니다. 그러나 이게임은 현재 PC버전이나 모바일 버전으로 나온게 없습니다. 아주 복잡한 저작권문제 때문인데요. 해결이 거의 불가능한 수준인듯 합니다. 만얀 아타리 버전으로 모바일 출시 된다면 엄청난 흥행이 될텐데.. 아쉽죠. 테트리스는 러시아의 알렉세이 파지노프 라는 분으 개발한 것으로 알려져 있습니다. 아타리 버전이 가장 유명하고 그 이후에도 히트친 버전이 여려개 나와았었습니다. 게임을 요랜만에 해보고 싶어서 ..
베트남 총 인구는 2018년 현재9천5백만명이 넘었다. 그리고 세계 14위의 인구대국이다. 먼저 베트남 연령대별 인구 비율 그레프를 보자. 1950년~2017년 까지 베트남 인구변화10년단위 1970년 이후부터 인구증가가 많았고현재까지도 꾸준히 증가하고 있다. 베트남 인구 구성의 특징은젊은 층이 많다는 것이다. 베트남 인구 1억 돌파가 멀지 않은 시점에젊은 인구가 많다는 것은앞으로 경제 전망도 아주 밝다고 봐야한다. 베트남 인구 순위는 14위다. 인구가 많은 아시아 국가 중에서도인구 순위는 8번째며,탄탄한 경제력을 갖춰가고 있다. 우리나라와 비교해 보면베트남 젊은층 인구 비율을확실히 알수 있다.